咖啡醬油露食譜 - 香煎咖啡牛排

【香煎咖啡牛排】
●材料　：	菲力牛排1塊。
●調味料：	菇王咖啡醬油露2大匙、黑胡椒少許、紅酒適量、海鹽少許、橄欖油1大匙。
●作法　：	1. 在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽(沒有海鹽，用粗鹽也可以)、 現磨黑胡椒。 2. 淋上適量的料理用紅酒， 若無紅酒亦可。 3. 加入菇王咖啡醬油露2大匙。 4. 浸泡約十五分鐘即可。 5. 熱鍋後放入橄欖油，油熱後放入牛排，用大火快煎牛排鎖住肉汁。 6. 倒入浸泡牛排剩餘的醬汁，小火悶煮幾分鐘(視牛排的厚度及個人 對熟度的需求而定)，即可起鍋。 7. 起鍋後灑上些許黑胡椒即可。